Tip:
Highlight text to annotate it
X
"سي إف إس آي إن" فيديو السلامة والغذاء
الأغذية المعلبة منخفضة الحموضة
لوائح ومتطلبات الأغذية الحمضية.
مرحباً. أنا سوزان بريشير،
مديرة فريق تقييم الأغذية المصنعة
مركز ضمان سلامة الأغذية والتغذية التطبيقية.
وهذا روبن جونز،
ضابط الامتثال ضمن مكتب الامتثال.
في هذا العرض، سنناقش القوانين
للأطعمة المعلبة المعروضة الحمضية وذات حموضة منخفضة،
المعرفة بقوانين "ل أ س ف".
هذه القوانين تتطلب من مصنعي تلك الأغذية
أن يسجلوا مرافقهم
ويوثقوا العمليات المسجلة مع إف دي آي.
سنعالج كيفية التقيد بهذه القوانين بتفاصيل أكبر
في هذا العرض.
أفضل طريقة للبدء هي بالتعريفات.
أولاً، إن تعريف الأطعمة المعلبة ذات حموضة منخفضة
هي أغذية في منتهى التوازن ب ش وهي أكبر من 4.6
وذات قيمة نشاط مائي أكبر من 0.85
ومعالجة حرارياً في حاوية مغلقة بإحكام.
التعاريف المتعلقة بأطعمة ذات حموضة منخفضة
يمكن إيجادها برمز القوانين الفدرالية، أو "سي إف آر"
21 "سي إف آر"، 113.3
المراجع المعنية بـ"سي إف آر" مذكورة على الشرائح
لمساعدتكم في إيجاد معلومات محددة.
الأغذية الحمضية هي الأغذية ذات حموضة منخفضة
والتي أضيف إليها الأسيد أو أسيد الأغذية
بهدف تخفيض الأسيد في المنتج
بحيث يصبح التوازن النهائي للأسيد 4.6 أو أدنى.
لديهم أيضاً نشاطاً مائياً أكبر من 0.85.
حين تحمض الأغذية ذات الحموضة المنخفضة، فهي لن تصبح غذاء أسيدياً.
بل تبقى غذاء حمضياً.
هذا الأمر يؤخذ بالاعتبار حين يعاد توضيب المنتج.
والذي يقوم بإعادة توضيب المنتجات الحمضية ربما يحتاج إلى توثيق،
تماماً كما المؤكسد الأصلي.
التعاريف المتعلقة بالأغذية المؤكسدة يمكن إيجادها في 21 "سي إف آر" 114.3.
أمثلة عن أغذية استثنت من هذه القوانين هي الأغذية المؤكسدة،
أغذية تصل فيها قيمة النشاط المائي 0.85 أو أدنى،
كزبدة الفستق،
الأطعمة الخمرة طبيعياً، كبعض الزيتون
أطعمة مثلجة في كل سلسلة التوزيع،
والتي تتضمن أغذية مثلجة،
مشروبات غازية،
وأطعمة تحتوي على أكثر من 3 بالمئة من اللحم النيء،
لحم أحمر، و-أو دواجن نيئة،
أو تحتوي 2 بالمئة أو أكثر من اللحم المطبوخ،
لحم أحمر، و-أو دواجن مطبوخة في الصيغة.
إن منتجات اللحم والدواجن هي تحت ولاية
وزارة الزراعة الأميريكية أو "يو إس دي آي".
حين ننظر بهذه القوانين،
من المفيد معرفة مواضيع عن الصحة العامة المحيطة بعملية تطورهم.
في أوائل 1970،
تفشى الكثير من التسمم الغذائي التي شكلت تهديداً لحياة العديدين
كنتيجة لمعالجة حرارية غير كافية
لأغذية قليلة الحموضة مصنعة تجارياً
في حاوية مغلقة بإحكام.
مما أدى إلى تأسيس 21 سي آر إف 108،
السماح بالتحكم في حالات الطوارئ،
و 21 "سي إف آر" 113،
أغذية قليلة الحموضة معالجة حرارياً
موضبة في حاوية معالجة حرارياً ومغلقة بإحكام،
أو ما ندعوه قوانين "إل آي سي إف".
في أواخر السبعينيات،
بعد وضع هذه القوانين،
سجلت بعض حوادث تفشي حالات تسمم غذائي
في أطعمة مؤكسدة أيضاً.
لذا في العام 1979، قانون منفصل
خاص بالأطعمة المؤكسدة تم تطويره
21 "سي إف آر" 114، أطعمة مؤكسدة
مع زيادة التأكسد إلى 21 "سي إف آر" 108.25.
هناك ثلاثة قوانين
متعلقة بـ"إل آي سي إف" والأطعمة المؤكسدة
108، حيث تجد المتطلبات
لتسجيل المرفق وعملية الإيداع،
113، إلى "إل آي سي إف"،
و114، قانون الأغذية المؤكسدة.
21 "سي إف آر" 110 يجب ذكرها أيضا
بما أنها تحتوي على ممارسات تصنيع جيدة
لصناعة كل الأغذية،
وليس فقط منتجات مغطاة كذلك تحت 108، 113، و114.
الإمتثال باللوائح المطبقة
هي ضرورية لكل صانعي الأغذية،
أكانوا أجانب أم محليين،
بهدف تصدير منتجاتهم إلى الولايات المتحدة.
سنتطرق لكل من هذه القوانين تفصيلياً،
بدءاً بـ21 "سي إف آر" 108.
في 21 "سي إف آر" 108،
السماح بالتحكم في حالات الطوارئ هناك ستجد كافة المتطلبات
للمصنعات التجارية لـ"إل آي سي إف" والأغذية المؤكسدة
لتسجيل مؤسساتهم مع إف دي آي.
بعد التسجيل،
سيمنح المرفق رقماً لمؤسسة تعليب الأغذية،
أو رقم إف سي إي، للإختصار.
خذوا في الإعتبار أن عملية التسجيل والرقم هذا
يمتثلان مع 21 "سي إف آر" 108،
ليس مع مرسوم الإرهاب البيولوجي الذي سن في العام 2001.
التسجيل للامتثال مع مرسوم الإرهاب البيولوجي
هو عملية تسجيل منفصلة
التي تعطيك رقماً مميزاً للتسجيل.
إذن، "إل آي سي إف" وصانعوا الأغذية المؤكسدة
سيكون لديهم رقمين للتسجيل،
رقم إف سي إي ورقماً لتسجيل الإرهاب البيولوجي.
هذا مثال عن الشكل المطلوب لتسجيل تجهيز المرفق.
التسجيل يسمح للـإف دي آي
لتحديد صانعي المنتجات الغذائية المعلبة المؤكسدة و-أو قليلة التأكسد.
حالياً، هذه العملية متوفرة وحسب على الورق.
لكن، ستعمل الوكالة على تطوير الطلب
ولتمكين التسجيل الإلكتروني كذلك.
في القسم 108،
ستجد أيضاً المتطلبات لوضع ملف عملية المنتج،
هذا بالإضافة إلى تسجيل المرفق.
كل منتج فريد، حاو، حجم الحاوي، عملية النظام
يجب أن تحصل عملية مودعة لدى إف دي آي كذلك.
تتضمن كل المعلومات العملية الضرورية
لتأمين كفاية عملية
ويجب تطويرها من خلال السلطة العملية المختصة.
كل إيداع يتحدد مع تقديم المعرف، أو رقم "س ي د"،
الذي يتوافق مع تاريخ تأسيسه وترقيمه تسلسلياً.
يمكن تقديم عملية الإيداع كتابة أو إلكترونياً.
إن إيجابيات الإيداع الإلكتروني تتضمن سهولة تقديم،
وتسليم فوري،
والقدرة على عرض كل الإيداعات،
مما يمكن المنتجين القيام بأي تدبير منزلي ضروري،
حذف العمليات التي لم تعد تستخدم
وتحرير المعلومات وردت من أخطاء في إيداعات مكتوبة.
هذه الصفحة الأولى من مسودة لإستمارة عملية الإيداع الورقية،
الإستمارة "2541 أ"
للمنتجات الغذائية المعلبة قليلة الحموضة والمؤكسدة.
المصنع أيضا ينتج رقم "س ي د"
الموجود في أعلى اليمين.
حيث تتضمن معلومات عن منتج الأسيد، اسم المنتج،
وسيلة المعالجة الحرارية، مصدر المعالجة،
وعوامل دقيقة بالنسبة للمنتج.
هذا مثال عن الصفحة الثانية لتقديم إستمارة العملية، "2541أ".
وهي تتضمن معلومات عن أبعاد الحاوية،
المعلمات من العملية الحرارية،
القيمة التعقيمية الأقل،
عوامل دقيقة للنظام العملي،
وموقع ومؤرخ
من قبل الشخص الذي يقدم عملية الإيداع.
هذا مثال على إستمارة الإيداع
للحصول على منتجات مصنعة للجو معقمة ومطهرة، طلب رقم "2541 س".
إن عملية التعقيم لها عوامل دقيقة وفريدة
لا يمكن معالجتها في الطلب رقم "2541أ".
لذا، تم تطوير طلب للإيداع منفصل.
رجاءاً تذكروا أن الـ"س ي د" هو ليس طلبا إدارياً،
لكنه أكثر تقنية ويتم استعراض ذلك للكفاية
للتأكد من سلامة الغذاء
ويجب تطويره من قبل سلطة عملية مختصة
أو عملية المصدر.
21 "سي إف آر" 108 بلقي الضوء كذلك على المتطلبات
التي يجب على مصنعي كل من المنتجات قليلة الحموضة والمؤكسدة
أن يصنعوا منتجاتهم بتطابق
مع العملية المجدولة المقررة على الأقل.
هذا القسم الخاص 108
يمنح الـإف دي آي السلطة للطلب
من المعالجين تأمين أية معلومات
تتعلق بعمليات تعتبر ضرورية
لتحديد فعالية العملية المجدولة.
معلومات مصدر العملية للمعالجات المحددة والمجدولة
يجب أن يضعها أشخاص ذات حرفية
بالمعالجة الحرارية أو الأغذية المؤكسدة، هذا الأمر منوط بالمنتج.
إذا لم يكن لدى المعالج محترف على الموظفين،
فإن الـإف دي آي توصي بأن تفتش عن مساعدة
من خبير عمليات مستقل.
وأيضاً هناك مكون مهم آخر من 108
وهو الطلب بوضع خطة استرجاع
إن معالجي "إل آي سي إف" ومنتجات الأغذية المعلبة والمؤكسدة
يجب أن تكون لديهم خطة
تضع الخطوط العريضة للخطوات الضرورية في حال إضطروا للإسترجاع.
الجزء 108 يتطلب كذلك من مشغلي المقطرات،
معدات للعمليات الحرارية
التعقيمية ومعدات التوضيب،
مفتشي إغلاق الحاويات
يكونون تحت إشراف شخص حضر
وأكمل بنجاح مدرسة أعطت تعليمات
خاصة بعمليات المقطرات وتفتيشات إغلاق الحاويات
لمنتجات "إل آي سي إف"
و-أو مدرسة في التأكسد، ضوابط الأسيد، والمعالجات الحرارية
للمنتجات الغذائية المؤكسدة.
هذا التدريب موجه للعمال
الذين يشرفون مباشرة على عملية خط التجهيزات
كي يعلموا كيفية الإمتثال
بالممارسات التصنيعية الجيدة لتلك الإجراءات.
رجاءاً الأخذ بالإعتبار أن هذا التمرين
لا يجيز لأحد تصميم عمليات مجدولة.
لو سجلت عوامل دقيقة في عملية جدولة الإيداعات
محددة من قبل سلطة عملية مختصة،
مطلوب منك مراقبة وتسجيل قيمة تلك العوامل الدقيقة.
كل سجلات التجهيز يجب أن تحفظ لثلاث سنوات
في مكان يمكن الوصول إليه.
روبن؟
الآن لننتقل إلى 21 "سي إف آر" 113،
أغذية قليلة الحموضة مصنعة حرارياً
موضبة في حاويات مغلقة بإحكام،
وإلا معروفة بـ"إل آي سي إف".
توجد بعض التعريفات في 113 تستحق إهتماماً خاصاً.
التعقيم التجاري هو حالة نصلها
من خلال تطبيق الحرارة
مما يجعل الطعام خالياً من الكائنات الدقيقة
التي يمكنها التكاثر في الأغذية
تحت ظروف غير مبردة
للتخزين والتوزيع
وكائنات دقيقة قابلة للحياة، تتضمن جراثيم، مهمة للصحة العامة.
إن حاوية مغلقة بإحكام مصممة ومخصصة للتأمين
ضد توغل الكائنات الدقيقة
وبالتالي الحفاظ على التعقيم التجاري لمحتوياته
بعد التصنيع.
العملية المجدولة هي العملية المختارة من قبل المعالج على أنها تتقيد
بشروط المصنع
لمنتج معطى للتوصل إلى تعقيم تجاري.
هذه العملية ربما إضافة لتلك الحاجة
لتأمين دمار
الكائنات الدقيقة الهامة بالنسبة للصحة العامة
ويجل أن توازي على الأقل العملية المنشأة
من قبل سلطة عملية مختصة
للحصول على تعقيم تجاري.
الكثير من المصنعين يستعملون عملية تشغيل
التي هي إضافة للحد الأدنى من المتطلبات الموضوعة
في العملية المجدولة بهدف التخفيف من الإنحرافات.
الجزء الفرعي "سي" يحدد الخطوط العريضة لمتطلبات محددة
لأي نوع من اللأنظمة المعوجة.
أمثلة عن أنظمة معوجة
بما فيها ضابط بخار المعوج العامودي والفقري،
عازل للماء ورذاذ مائي شلال معاكس.
بروز أجهزة تقنية جديدة،
إف دي آي تحدد عوامل دقيقة جديدة
نحتاجها لتسليم أقل عملية لذلك النظام.
تكنولوجيات جديدة مغطاة تحت 21 "سي إف آر" 113.40 "ج".
بالنسبة للقوانين،
جميع المعوجات تحتاج إلى زئبق مؤشر وميزان حراري زجاجي
كوسيلة لمراقبة حرارة المعوج.
لقد أنهت ال إف دي آي أنهت أخيراً عصرنة للجزء 113
الذي يسمح الآن باستعمال أجهزة بديلة لقياس الحرارة
عوضاً عن الزئبق وميزان الحرارة الزجاجية.
هذا القانون النهائي متوفر على الصفحة الإلكترونية للـإف دي آي.
كل معوج يجب أن يتضمن كذلك جهاز لتسجيل الحرارة.
إن هدف هذا الجهاز
هو توثيق ما إذا كانت عملية الإيداع المجدولة قد سلمت.
من دون توثيق،
لا براهين عن تسليم عملية كافية إلى المنتج.
الجزء الفرعي "دي" يعطي التعليمات عن كيفية تفحص مصداقية الحاوي.
لم هذا الأمر مهم؟
إن هذا الفحص ضروري
للحيلولة دون إعادة التلوث بعد التجهيز الحراري
والحفاظ على التعقيم التجاري.
تلوث ما قبل العملية يمكن أن يكون تأثيره قاتلاً مثل التجهيزغير الكافي.
إن خبيراً مؤهلاً بإغلاق الحاويات
يجب أن يتفحص بالعين المجردة الجزء الأعلى من العلبة
أو الإغلاقات لأي نوع آخر من الحاويات
على فترات تردد كافية لضمان وجود إغلاق سليم
وهذه الملاحظات يجب تسجيلها.
مرة أخرى، من دون وثيقة مكتوبة،
لا وجود لأدلة عن أن تحقيقات كافية قد أجريت.
فحوصات مدمرة، تمزق لعلب ملحومة إزدواجياً،
يجب أن تتم من قبل فرد مختص.
ويجب تسجيل النتائج كل أربع ساعات على الأقل.
الجزء التالي من 113،
الجزء الفرعي "إي" يعنى بالإنتاج وضوابط العملية.
نقطة هامة للغاية هي أن كل العمليات يجب أن تنشر
عبر خبير بناءاً على مستلزمات تجهيزات حرارية.
هذا يتضمن تعريف كافة العوامل الدقيقة
التي تعتبر ضرورية لتأمين التعقيم التجاري.
كل العوامل الدقيقة المعروفة في عمليات مجدولة
يجب أن تقاس وتسجل.
نقطة أساسية أخرى يجدر ذكرها من هذا القسم
وهي ضرورة وجود نظام في المكان
للتأكيد على عدم تجنب أية منتجات المعوجة.
هذا يدعى ضابط سير المنتج.
خطأ في تدفق سير المنتج
كان السبب في غالبية تفشي التسمم الغذائي
في الولايات المتحدة،
حين عبأت علب من المنتج وختمت
لكنها فشلت في الدخول إلى المعوجة.
هذا الفسم يتطلب أن تكون الحرارة المبدئية
لفحوى الحاويات
قد قيست وسجلت مع تواتر كاف
للتأكد من أن حرارة المنتج
ليست أقل من الحرارة المبدئية المتدنية
والمحددة في العملية المجدولة.
بالإلتزام مع 21 "سي إف آر" 113.89.
ولقد شكلت إنحرافات العملية مشكلة بالنسبة للمرافق الأجنبية.
إن أية عملية أقل مما تقدم إلى إف دي آي
تعتبر إنحرافاً عن العملية،
حتى لو كانت شيئاً يسهل الموافقة عليه
من قبل سلطة عملية مختصة.
أدنى الحرارات المبدئية، أوقات عملية،
وحرارات المعوجة أقل مما تقدم
تعتبر إنحرافات عملية،
حتى ولو بدرجة واحدة أو دقيقة واحدة.
أي عامل دقيق يتم تحديده في نموذج العملية المقدم
ولم يلتزم به
يعتبر كذلك إنحرافاً يجب تحديده وتقييمه.
أي منتج كان قد تم صنعه تحت إنحراف عملي
يجب إما أن يعاد تصنيعه بشكل صحيح
أو أن يوضع جانباً لتقييم إضافي من قبل سلطة عملية مختصة.
مراجعة السجل يجب أن تتم في غضون يوم عمل واحد
كي يتم تحديد أية إنحرافات عملية.
الإنحرافات والتصرف في المنتجات المتأثرة
يجب تسجيلها في ملف منفصل يمكن الوصول إليه.
الجزء الفرعي "إف" يفصل كل السجلات
التي يجب المحافظة عليها من قبل المرفق
ومدة حقظ هذه السجلات.
السجلات يجب أن تحفظ لمدة ثلاث سنوات
سنة واحدة في مرفق التصنيع
وسنتين إضافيتين في مركز تخزين يمكن الوصول إليه.
سوزان؟
الجزء 114 هو القانون الذي يعنى بالأغذية المؤكسدة،
كما سبق وذكرنا سالفاً.
لنلخص، إن الأغذية المؤكسدة هي أغذية قليلة التأكسد
التي لديها بي إش عادي أعلى من 4.6
والتي أضيف إليها أسيد لتخفيف بي إش إلى 4.6 أو أدنى
ويكون النشاط المائي أكبر من 0.85.
تماما مثل العمليات المجدولة لدى "إل آي سي إف"،
العمليات المجدولة للأغذية المؤكسدة
يجب أيضاً أن تنشر من قبل سلطة عملية مختصة.
قامت الـإف دي آي بإصدار مسودة إرشادية للصناعة في 27 أيلول، 2010،
والتي تم فيها إيضاح موقف الـإف دي آي من الأغذية المؤكسدة
كي يكون للصناعة خطوط عريضة واضحة بهدف تحديد
إن كان المنتج غذاءاً مؤكسداً أم لا
ويتطلب توثيقاً مع الـإف دي آي.
هذا الإرشاد يمكن إيجاده
من خلال الروابط غلى صفحة إف دي آي الإلكترونية
تحت وثائق الإرشاد الغذائي.
الأغذية المؤكسدة يجب أن تصنع، أن تعالج، وتوضب،
كي تأتي النتيجة النهائية المتوازنة بي إش من 4.6 أو أدنى
وتحقق ضمن الوقت المحدد في العملية المجدولة.
هذه المرة لا يجب أن تتعدى 24 ساعة.
في حال تطلب التأكسد أكثر من 24 ساعة،
يجب حفظ المنتج في البراد
إلى أن يتحقق التوازن النهائي للـ بي إش.
يجب معالجة الأغذية المؤكسدة حرارياً
إلى درجة تكفي للقضاء على الخلايا النباتية
للكائنات الدقيقة ذات الأهمية للصحة العامة
وتلك التي لا أهمية تذكر لها للصحة العامة
يمكنها الإستنساخ في الغذاء تحت ظروف تخزينية عادية.
يجب أن يتواجد أيضا ضابط كاف للتأكد
من أن التوازن النهائي للأسيد قد تم وسيتم حفظه.
أرجو الإنتباه أنه مع توازن نهائي للأسيد أدنى من 4.0.
لمنتجات ذات توازن نهائي للأسيد أدنى من 4.0.
في كل الحالات الأخرى، يجب إتباع أسلوب البوتنتيومترك.
متطلبات إختبارات السلامة للحاويات
ليست بالوسع المطلوب للأغذية المؤكسدة
كما تطلب إف دي آي للأغذية قليلة التأكسد.
لكن، هذا لا يعني
أن سلامة الحاوي للأغذية المؤكسدة هي أقل أهمية.
يجب تجربة الحاويات وتفحصها بشكل دائم
للتأكد من أن الحاوي يحمي الطعام
من التسرب أو التلوث.
يمكن للمصنع أن يقرر كيفية القيام بذلك.
الإنحرافات تحصل حين تنحرف العملية عن العملية المجدولة
و-أو يكون توازن الأسيد أكبر من 4.6.
لكن، يصبح إنحرافاً إذا كان التوازن الأقصى النهائي للأسيد
أكبر من التوازن المجدول الأقصى لنسبة الأسيد،
حتى لو كان 4.6 أو أدنى.
هذا إنحراف عن العملية المجدولة.
في حال وقع إنحراف، يكون للمعالج ثلاثة خيارات.
يمكنك إعادة التصنيع من خلال عملية نشرتها سلطة عملية مختصة،
بمعالجة المنتج المؤكسد حرارياً وكأنه منتج قليل الأكسدة،
أو وضع المنتج جانباً لتقييم خبير.
مرة أخرى، موضوع إعادة الحدث هو يجب الحفاظ على تلك السجلات.
روبن؟
يجب وضع إشارة الرمز
على علب المنتجات قليلة الأكسدة والمؤكسدة.
هذه الرموز يجب أن تعرف عن مكان توضيب المنتج،
ونوعية المنتج،
العام، اليوم، وفترة توضيب المنتج،
هذه المعلومات ضرورية في حال برزت الحاجة لإستعادة المنتج.
الأمر منوط بالمصنع كي يحدد ويشرح الرمز.
الرمز يجب أن يكون ظاهراً للعين المجردة.
وإذا لم يسمح الحاوي للرمز أن يطبع أو يوقع،
يجب أن تكون التسمية مثقبة بشكل مقروء أو ملحوظة على خلاف ذلك،
طالما أن التسمية ملصقة على المنتج.
تأكد من بقاء الرمز على المنتج كل الوقت.
إف دي آي تحدد الإمتثال بالقوانين التي ناقشناها للتو
بطرق عدة.
راجعنا معالجات مجدولة لكفاية العملية.
لأن كل منتج يدخل الولايات المتحدة،
تحرينا في إف دي آي يقومون بإستعراضات دخول
للتأكد من توثيق العملية
للمنتجات التي هي عرضة للقوانين.
الحقل يمكنه أن يقوم أيضاً بفحص وجمع عينات.
أخيراً، والأكثر أهمية، إن إف دي آي تقوم بعمليات تفتيش للمرافق.
نسبة للعدد الكبير من المرافق
المصدرة للمنتجات إلى الولايات المتحدة،
إن ال إف دي آي ملزمة قانونياً الآن
بزيادة عدد عمليات التفتيش للمرافق الأجنبية
للتأكد من سلامة تلك المنتجات.
بعد سماع كل ما يتعلق بمتطلبات الـ"إل آي سي إف"
وقوانين الأغذية المؤكسدة،
ربما تتساءلون كيف تحدد الـإف دي آي
كيف يلتزم المعالجون الأجانب بهذه القوانين.
كما شرحنا آنفاً،
إف دي آي تستعرض مقدمة عملية برادة
لتحديد كفايتهم لتأكيد سلامة الغذاء.
يمكن للـ إف دي آي أن تطلب من المعالجين المزيد من وثائق الدعم.
التسجيل، الإيداع،
كما وإن معلومات مصدر العملية هو أمر ضروري
للشركات أن تلتزم بالمتطلبات في 21 "سي إف آر" 108.
منتجات "إل آي سي إف" والمؤكسدة يمكن ألا تسمح بدخولها التجارة الأميريكية
في حال لم يقم المعالجون بالتسجيل
و-أو العمليات لم تودع مع الـإف دي آي.
لو قامت الـإف دي آي بتجميع عينات من "إل آي سي إف" أو المنتجات المؤكسدة
عند الدخول إلى الحدود
واكتشاف وجود إمكانية خطر على الصحة
أو إنحرافات عامل خطير ومهم،
يمكن وضع المعالج والمنتج على درجة التنبيه الإستيرادي،
أو كما يعرف بالإعتقال من دون فحص جسدي.
في حال وضعت شركة ما على درجة التنبيه الإستيرادي،
سيتم إيقاف أي شحنات مستقبلية من منتجات ذلك المصنع
وبالتالي عدم السماح له بالدخول إلى الولايات المتحدة.
يمكن وضع معالجين أجانب على درجة التنبيه الإستيرادي
لو لوحظت خروقات بالغة للـ "إل آي سي إف"، و-أو لقوانين الأكسدة
من قبل محققين خلال عملية تفتيش لمرافقهم.
يمكن لمعالج موضوع على تحذير إستيرادي
أن يطلب إستبعاده عن ذلك
عبر تسليم أدلة لتصويب أعمالهم
إلى الـ إف دي آي للتقييم.
عندها يمكن للـ إف دي آي التقرير
إذا كانت الأعمال التصحيحية للمعالج
كافية لإثبات إزالتهم من التنبيه.
لمعرفة المزيد عن التنبيهات الإستيرادية،
يمكنكم العودة إلى فيديو التمرين للـ إف دي آي
على نظام التفتيش لدى إف دي آي لسلامة إستيراد الأغذية.
الصفحة الإلكترونية ظاهرة على الشريحة.
نأمل أن يكون هذا العرض قد ساهم في الأجابة على أسئلتكم
حول ماذا، لماذا، وكيفية الإلتزام
مع قوانين الأغذية المؤكسدة و "إل آي سي إف".
نشجعكم على الإطلاع على صفحتنا من فترة لأخرى
للحصول على معلومات جديدة تتعلق بهذه القوانين.
وشكراً. �